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酒店服务常千篇律,但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要:五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的,但由于附近客源主是国内商务型人,西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅,年收入就翻,达到600余万元,“361新闻中心”,并不仅仅通过互联网来营销,是希望能过新技,过创新的方式,让体验更加顺畅优质旅行社都在信微博里营销,推产品,但笔随便找几旅行社的产品分析了下,发现产品的内容并没有么变化,还是以前的产品,不过通过互联网包装了下,绝大多数产品没有么创新寄予厚
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